文章导读：现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。经常内服黑豆能促使黑色素原转变为黑色素。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，特别是对白癜风患者，黑豆是治疗

现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。经常内服黑豆能促使黑色素原转变为黑色素。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，特别是对白癜风患者，黑豆是治疗白癜风的偏方，多吃黑豆有助治疗白癜风。另外黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，对人的身体是非常有益处的。下面详细介绍黑豆的吃法。

 

材料：黑豆、八角茴香

做法：将黑豆放入水中浸泡，泡到发软的程度，用八角茴香加入适量的盐煮熟或炒熟。

功效：主治白癜风，每日吃50~90克为宜。黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，民间多称黑小豆和马科豆，一向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料的原因，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。

黑豆除了是治疗白癜风的偏方，对治疗白癜风有很好的疗效之外，中医认为还具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。因此，不论对于白癜风患者来说，还是正常的朋友来说，多食黑豆都是有益无害的。